冷庫工程
果蔬保鮮冷庫
茶葉保鮮庫建造
鮮花保鮮庫
水產海鮮冷庫
大型冷庫設計 、大型冷庫工程建造
中大型冷庫工程建造
大型物流冷庫規劃建造
醫藥冷庫設計建造
速凍冷庫設計與建造
氣調庫設計建造
杭州小型冷庫安裝
食品冷庫建造安裝
雙溫冷藏庫安裝
藥品冷庫GSP驗證
酒店雙溫冷庫、食堂冷庫、餐飲雙溫冷庫設計造
聯系我們
免費咨詢熱線：400-8269-609
聯系人：業務部 高經理
24小時咨詢：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市上城區九和路九和人家3幢2樓
水產品海鮮冷庫建造
時間：2017-05-24編輯：庫華制冷瀏覽：
水產品捕撈后，如不立即采取有效措施，很容易腐敗變質，下面介紹一些簡易的水產食品加工和保藏方法。
低溫保鮮根據保藏溫度的不同可分為三類，即冷卻、微凍和冷凍保鮮。冷卻保鮮，溫度在0℃~4℃左右，主要有撒冰和水冰兩種。撒冰是將碎冰直接撒到魚體表面的保鮮方法，融冰水有可清洗魚體表面，去除細菌和粘液，且失重小；水冰法是先用冰將清水降低至0℃，清海水為-1℃，然后把魚類浸泡在水冰中，待魚體冷卻到0℃時即取出，改用撒冰保藏，此法一般應用于死后僵硬快或捕獲量大的魚。
水產品需要長期貯藏，就必須經過凍結處理。凍結方法很多，主要有空氣凍結，鹽水浸凍結和平板凍結等。平板凍結法發展較快，凍結間的溫度在-25℃以下，魚體中心溫度降至-15℃后，移入庫溫為-18℃以下的冷藏間冷藏，保藏時間為6~9個月。
水產品在冷藏過程中所發生的變化與冷卻保藏時基本相同，主要魚體的顏色、組織結構和重量發生變化等，但在冷藏過程中的一切變化都極其緩慢。
水產品海鮮冷庫建造推薦，庫華制冷公司為客戶解決水產品貯藏問題，歡迎咨詢我們。
低溫保鮮根據保藏溫度的不同可分為三類，即冷卻、微凍和冷凍保鮮。冷卻保鮮，溫度在0℃~4℃左右，主要有撒冰和水冰兩種。撒冰是將碎冰直接撒到魚體表面的保鮮方法，融冰水有可清洗魚體表面，去除細菌和粘液，且失重小；水冰法是先用冰將清水降低至0℃，清海水為-1℃，然后把魚類浸泡在水冰中，待魚體冷卻到0℃時即取出，改用撒冰保藏，此法一般應用于死后僵硬快或捕獲量大的魚。
水產品需要長期貯藏，就必須經過凍結處理。凍結方法很多，主要有空氣凍結，鹽水浸凍結和平板凍結等。平板凍結法發展較快，凍結間的溫度在-25℃以下，魚體中心溫度降至-15℃后，移入庫溫為-18℃以下的冷藏間冷藏，保藏時間為6~9個月。
水產品海鮮冷庫建造推薦，庫華制冷公司為客戶解決水產品貯藏問題，歡迎咨詢我們。
浙公網安備 33010402001705號
